Emine Göğüş Mutfak Müzesi Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan restorasyonun ardından, müze 2008 yılında ziyaretçilere açılmıştır. Türkiye’nin ilk gastronomi (mutfak) müzesi olma özelliğine sahiptir.
Emine Göğüş Mutfak Müzesi, Gaziantep’in Şahinbey ilçesine bağlı Karagöz Mahallesi ve Gaziantep Kalesi’nin güneyinde, 1904 yılında inşa edilmiş olan tarihi Göğüş Konağı’nda yer almaktadır. Bu konak, Türkiye’nin ilk Turizm ve Tanıtma Bakanlarından Ali İhsan Göğüş Bey’in doğduğu evdir.
Müze, Gaziantep mutfak kültürünü tanıtmayı amaçlayan zengin bir koleksiyon sunmaktadır. İçerisinde, Gaziantep mutfağında kullanılan çeşitli mutfak araç-gereçleri ve yemek malzemeleri sergilenmektedir. Ayrıca, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin görselleri de burada yer alır. Türkiye’de kurulmuş ilk mutfak müzesi olma özelliği taşıyan Emine Göğüş Mutfak Müzesi, bu yönüyle gastronomi alanında önemli bir durak haline gelmiştir.
Müzede, Antep mutfağındaki yemek malzemelerinden pişirme yöntemlerine, yerel içeceklerden hazırlanışlarına kadar geniş bir yelpazede bilgi sunulmaktadır. Ziyaretçiler, mutfak kültürünün inceliklerini öğrenme fırsatı bulurken, Gaziantep’in zengin gastronomik mirasını da keşfetmiş olurlar. Dünyada şehir adıyla anılan tek mutfak olan Gaziantep mutfağı, burada sergilenen örneklerle daha geniş bir kitleye ulaşmaktadır. Emine Göğüş Mutfak Müzesi’nde, Gaziantep mutfak kültürü sadece yemekler ve araç gereçlerle değil, aynı zamanda Antep yöresine özgü kıyafetler giydirilmiş mankenlerle de canlandırılmaktadır.
Emine Göğüş Mutfak Müzesi, sadece bir sergi alanı değil, aynı zamanda Gaziantep mutfağının tanıtımına katkı sağlayan bir eğitim merkezi olarak da işlev görmektedir. Yerel halk ve turistler, bu müze sayesinde Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerini ve kültürel geçmişini daha yakından tanıma fırsatı bulurlar. Bu yönleriyle müze, Gaziantep’in kültürel mirasını yaşatmaya ve gelecek nesillere aktarmaya devam etmektedir. Gaziantep Mutfak Müzesi’ni ziyaret edenler, hediyelik eşya bölümünde Gaziantep mutfağına özgü birçok ürüne ulaşabilirler. Bu bölümde özellikle geleneksel bakır mutfak eşyaları ve Gaziantep yemeklerinde sıklıkla kullanılan çeşitli baharatlar satışa sunulmaktadır.
Emine Göğüş Mutfak Müzesi’ne uçakla ulaşmak için Gaziantep Havalimanı’nı kullanabilirsiniz. Türkiye’nin birçok şehrinden Gaziantep’e direkt uçuşlar mevcuttur ve havalimanı şehir merkezine yaklaşık 20 kilometre uzaklıktadır. Havalimanından müzeye ulaşmak için taksi, Havaş servisleri veya araç kiralama seçeneklerinden birini tercih edebilirsiniz. Şehir merkezinden toplu taşıma araçlarıyla veya taksiyle kısa bir yolculuk yaparak müzeye ulaşabilirsiniz.
